Durf jij het aan om authentiek te netwerken?
Paulus Maatwerk in Lovenjoel (Bierbeek). Keukens en badkamers en kasten op maat. Van droom tot realisatie van de droom. Met klantenbeleving als motor. En Jelle Paulus aan het roer. Jelle leidt ons kort rond in zijn bedrijf. Hij vertelt ons zijn ondernemersverhaal, met de ups en de downs.
Je zal er ook …
… eten op culinair hoogstaand niveau
… sparren met andere ondernemers
Culinair
De 7 werken van chef Steven Segers (Vu-gastro)
Vis en vlees
Koud:
-Carpaccio Sint- jacobsvrucht,limoen,komkommer
-Duo tonijn,tartaar,sashimi,zoete aardappel, eendenlever
-Tartaar rund, kwartelei,toast, dragon
Warm:
-Zalm,spinazie,rode wijnsaus
-Risotto zwart, scampi, venusschelp
-lomo iberico, ratatouille, Parisienne aardappel
Dessert: Rode vruchten, mascarpone,plattekaas, crumble
Vegetarisch
Koud:
-Gevulde komkommer, daikon, wortel, mierikswortel
-Focaccia, chutney tomaat, parmesan
-Brie, zoet aardappel, walnoot, appel
Warm:
-Tomaat, duxelles champignons, krokante dragon
-Risotto, prei,spinazie, waterkers, geitenkaas
-Spaghetti courgette,ratatouille, Parisienne aardappel
Dessert:
Rode vruchten, mascarpone, plattekaas, crumble
Volledig veilig, coronaproof netwerken op een ruime locatie. Max 20 deelnemers in de onvergelijkbare sfeer van gunnen en geven. Kostprijs vanaf 25 september: 125 euro ex btw, relaties voor het leven inbegrepen.
