Welkom op de aftrap van onze fysieke netwerkzomer, in Blankenberge.
Geniet van het sympathieke gezelschap en 4 gangen in de Southport Sunset Lounge van Belgium Pier Blankenberge . Deze zaal biedt een prachtig zicht over de Noordzee & zonsondergang.
Je bent welkom vanaf 18u. We starten de eerste gang om 18u30. Tijdens de avond spreek je ondernemende, gelijkgezinde gunners en gevers. Focus op gesprekken, niet op monologen. Elkaar leren kennen op zakelijk én persoonlijk vlak.
Nog slechts 3 plaatsen.
De 4 culinaire gangen (met alternatief voor intoleranties):
Warm voorgerecht
Zeebaarsfilet op een puree van artisjok met een luchtige citroenmousseline, pijlinktvisjes met mediterrane kruiden, clamschelpjes en
roze pompelmoes
Tussengerecht
Sorbet van champagne met een carpaccio van coquilles, gedroogde appelblokjes en munt
Hoofdgerecht
Magret van wijfjeseend met gedroogde Italiaanse ham, sausje van sinaasappel, puree van knolselder en een étuvée van groene groentjes
Dessert
Misérable met Madagaskar vanille en frambozen, zalfje van bosfruit en sorbet van frambozen
