Durf je het aan om authentiek te netwerken? Elk event van Netwerkers 't Stad zal perfect coronaproof zijn, gastronomisch top en heerlijk authentiek.
Filosofie
Gunnen & Geven: met de beste bedoelingen anderen vooruithelpen in hun ondernemerschap
Culinair
De 7 werken van chef Steven Segers (Vu-gastro), omschreven als "het beste wat mensen ooit op een netwerkevent gegeten hebben"
Aangepaste wijnen Vinatera
Vlees & vis
Koud:
-Carpaccio Sint- jacobsvrucht,limoen,komkommer
-Duo tonijn,tartaar,sashimi,zoete aardappel, eendenlever
-Tartaar rund, kwartelei,toast, dragon
Warm:
-Zalm,spinazie,rode wijnsaus
-Risotto zwart, scampi, venusschelp
-lomo iberico, ratatouille, Parisienne aardappel
Dessert: Rode vruchten, mascarpone,plattekaas, crumble
Vegetarisch
Koud:
-Gevulde komkommer, daikon, wortel, mierikswortel
-Focaccia, chutney tomaat, parmesan
-Brie, zoet aardappel, walnoot, appel
Warm:
-Tomaat, duxelles champignons, krokante dragon
-Risotto, prei,spinazie, waterkers, geitenkaas
-Spaghetti courgette,ratatouille, Parisienne aardappel
Dessert:
Rode vruchten, mascarpone, plattekaas, crumble
Schema
18u30 al welkom
18u45 intro door Stijn Van Der Meulen, bezieler van Netwerkers
19u00 ronde 1 (per 4)
19u45 ronde 2 (per 4)
20u30 welke lessen kan jij trekken uit het ondernemersverhaal van Kim Bogaerts?
21u00 ronde 3 (per 4)
21u45 conclusies & call to action
